Бесплатная доставка при заказе свыше 4000 сом!


Бесплатная доставка при заказе свыше 4000 сом!

0555 017 014 Бишкек: 9:00 - 01:00 Вт - Вск
Корзина 0 сом

Ваша корзина

Ваша корзина пуста.
0555 017 014 9:00 - 01:00 Вт - Вск Бишкек
Корзина 0 сом

Ваша корзина

Ваша корзина пуста.

Шампанское

Шампанское – игристое вино, производимое исключительно на территории провинции Шампань. Вино во Франции начали делать в IV веке. Это были слегка газированные красные вина с легким фруктовым ароматом. Но из-за резкого снижения температуры и следующего за ним потепления бочки начинали взрываться. Причиной тому – повторное брожение. Внезапные холода прерывали первичное брожение, и сахар, не добродивший до конца, снова начинал этот процесс. В 1700-х годах монах Дом Периньон нашел способ справиться с этой проблемой. Разлив по бутылкам предварительно купажированного вина стало своеобразным прорывом в виноделии тех времен. Немного позже изменилась форма бутылки, а пробка стала более прочной. Современное шампанское делают из купажа трех сортов винограда. В строго определенное время его собирают, делают сок, превращают в сусло и оставляют бродить. В зависимости от разновидности шампанского, сусло настаивается в металлических или дубовых бочках, от нескольких месяцев до нескольких лет. Затем следует купажирование, розлив по бутылкам и вторичное брожение. Выдержка напитка, разлитого по бутылкам, может длиться от четырех месяцев несколько лет. Следующий этап – избавление от дрожжевого осадка. Во время процесса вторичного брожения бутылки с напитком располагались горизонтально, их постепенно заморозку, в результате чего собравшийся у горлышка осадок превращается в ледышку и при открытии бутылки стремительно ее покидает. Недостачу вина в бутылке компенсируют смесью коньяка, вина и сиропа. И от того, сколько сахара будет добавлено, зависит разновидность шампанского – сухое, полусухое, полусладкое, брют. После бутылка закупоривается уже окончательно, и откроют ее уже для разлива игристого вина по бокалам. Шампанское, насыщенное нежными игривыми пузырьками – непременный атрибут праздника или торжественного события. Его чуть охлаждают и разливают по высоким зауженным бокалам. Напиток идеально сочетается с фруктами, десертами, сырами, шоколадом.

0.75l
Mumm Gordon Rouge
3 255 сом
3 255 сом